Capparis micrantha DC.

der locker wachsende, größere Strauch stammt aus Indien und Malaysia. Die auffälligen Blüten zeigen die Capparis-typischen langen Staubgefäße.

Capparis spinosa L.

der Kapernstrauch stammt ursprünglich aus Kleinasien, wurde aber schon sehr früh von den Römern im Mittelmeerraum eingebürgert. Der kleine, dornige, meist überhängende Strauch ist mit den sukkulenten Blättern und Stamm gut an trockenes Klima angepasst. Die an Staubgefässen reichen Blüten erreichen 6cm und erscheinen Mai-Juli.

Kapern sind die ungeöffneten Knospen des Strauches, meist in Essig eingelegt. Gelegentlich werden auch die eingelegten Früchte als Kapernäpfel angeboten.